GALARETKA SAKURA KANTEN

SKŁADNIKI (warstwa mleczna):
- 2g proszku kantenowego
- 100ml mleka
- 200ml wody
- 30g cukru

SKŁADNIKI (warstwa przeźroczysta):
- 2g proszku kantenowego
- 300ml wody
- 30g cukru
- 3-5 kropki esencji sakury
- 8 sztuk kwiatów sakury

SPOSÓB WYKONANIA:
1. Zmieszać wszystkie skłądniki na warstwę mleczną w garnku i delikatnie podgrzać, aż wszystkie skłądniki się rozpuszczą.
2. Następnie wlać galaretkę do formy i pozostawić w temperaturze pokojowej na 30 min po czym schować do lodówki do utwardzenia.
3. Zanurzyć kwiaty sakury w misce z wodą, opłukać i osuszyć delikatnie.
4. Ułożyć kwiaty na gotowej mlecznej warstwie galaretki.
5. Wymieszać składniki na przeźroczystą warstwę galaretki w garnku i delikatnie podgrzać do rozpuszczenia się składników.
6. Wlać powoli galaretkę na masę mleczną.
7. Używając wykałaczki można przesunąć kwiaty.
8. Galaretkę studzić w temperaturze pokojowej przez 30 minut po czym schować do lodówki.