TEACOFFE - PRZEPIS

Współpraca baristów i producentów herbaty zaowocowała nowością w postaci TeaCoffee, czyli połączenie kawy i herbaty. Mieszanki są bardzo wysokiej jakości i kosztują około 1300 jenów, a dodatkowo są przeznaczone do parzenia w ekspresie przelewowym. Jest to dość kosztowny napój i niedostępny w europie. Jednak możemy przyrządzić teacoffe samodzielnie z produktów kupionych w herbaciarni.

SKŁADNIKI:
- 1 bambusowa łyżeczka herbaty bancha lub sencha bez dodatków
- 2 łyżeczki kawy z Kolumbii lub Indonezji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Zaparzyć herbatę w czarce i kawę w szklance zalewając ją wodą niewiele ponad połowę szklanki.
2. Jak zaparzy się kawa to dolać do niej herbatę z czarki i wymieszać.

Można również zrobić wersję rozpuszczalną z matcha i kawy rozpuszczalnej. Zajmuje to o wiele mniej czasu, a smak takiej teacoffe jest o wiele słodszy.