DOMOWY MAKARON UDON - PRZEPIS

SKŁADNIKI:
- 200 g mąki pszennej
- 100 ml zimnej wody
- 6 g soli
- mąka kukurydziana
- dowolny składnik smakowy opcjonalnie (wodorosty, tofu, jajko, kamaboko)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Wymieszać sól z wodą i mąką pszenną oraz opcjonalnym składnikiem.
2. Posypać blat mąką kukurydzianą i uformować na niej kulę z ciasta.
3. Przykryć szczelnie ciasto i odstawić na 2 godziny.
4. Rozwałkować ciasto i pokroić na cienkie paski.
5. Zagotować wodę i gotować makaron około 6-8 minut w zależności od grubości pasków.
6. Odcedzić makaron i natychmiast przelać zimną wodą.